廚房專用插座一定要有獨立的（漏電斷路器）及（NFB無熔絲開關），漏電斷路器是規定在潮濕環境下的用電一定要安裝，例如浴室、廚房、戶外的加壓馬達等，顧名思義是預防電器漏電時的一種跳脫裝置，NFB無熔絲開關這是一種預防電流過大的跳脫裝置，因為廚房用電經常有熱水瓶、排油煙機、電鍋、微波爐、甚至烤箱等多項家電同時啟用，所以一定要有獨立的無熔絲開關，不然一定會常常跳電，一般來說110V的電壓，使用20A安培的NFB可承受同時用電瓦數為2200W，目前市面上熱水瓶大約900W上下，大一點的微波爐也大約900W上下，所以簡單算一下2200W其實也很容易超過。